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ENTRADAS
- SOPA O CREMA DEL DIA $155
- BRIE FUNDIDO CON ROSTIZADO DE CHERRY $280
Acompañado de pan tostado
- CREMA DE ALMEJA CON PAN A LAS FINAS HIERBAS $195
- CREMA RÚSTICA DE TOMATE Y PIMIENTOS ASADOS CON CAMARON $195
- CROQUETAS DOS QUESOS CON JAMÓN IBÉRICO $215
Acompañada de alioli de anchoa y alcaparra
- PINCHOS DE RES Y POLLO $215
Acompañados de papa galeana a las finas hierbas con parmesano.
- ALITAS (6 PIEZAS) ESTILO RED HOT O BBQ $165
Acompañados de papa galeana a las finas hierbas con parmesano.
- CREMA DE TOMATE $195
Pimientos rostizados con camaron
ENSALADAS
- ENSALADA CÉSAR $195
Crujientes hojas de lechuga romana con una cremosa salsa césar y parmesano con crotones crujientes.
- ENSALADA AUSTRALIANA $195
Lechugas mixtas frescas, queso de cabra, manzana, uvas, tomate cherry, nuez caramelizada con vinagreta balsámica
- ENSALADA MEDITERRANEA $195
Espinaca fresca con elote, tocino, germinado de alfafa, tomate cherry y suprema de toronja con aderezo de maracuyá.
PLATO FUERT E
- ATÚN SELLADO EN SALSA CREMOSA DE LIMÓN $395
(200 gr) Con costra de ajonjolí acompañado de pure patata y vegetales salteados.
- SALMÓN EN SALSA DE CILANTRO $425
(200 gr) Sobre un espejo de cremosa salsa de cilantro acompañado de cremoso pure de patata y vegetales a las finas hierbas.
- RÓBALO A LA MANTEQUILLA Y LIMÓN $425
(200gr) Filete de robalo montano en un pure cremoso de patata bañado con mantequilla al ajo y limón acompañado de zanahorias y brócoli a las finas hierbas.
- PESCADO RELLENO DE MARISCOS $425
(200gr) Relleno de camarón y callo de almeja con pimientos acompañado de arroz de la casa y vegetales salteados.
- POLLO AL JARDIN $365
( 200 gr) Relleno de queso cabra, champiñón y pimiento con espejo de bechamel acompañado de un cremoso pure de patata y vegetales salteados.
- POLLO COTTAGE $365
(200 gr) Relleno de queso cottage, espinaca, tomate deshidratado con espejo cremoso de pimientos rostizado acompañado con un cremoso pure de patata y vegetales. salteados.
- CHILE MAR EN FUEGO $385
(180gr) Relleno de camaron y callo de almeja y queso gouda montado sobre una fresca hoja de col morado bañado con una crema de camaron acompañado de arroz de la casa y vegetales.
- PIÑA EN FUEGO TROPICAL $385
(180gr) Rellena de camarones a la diabla con salsa especial de la casa acompañada de arroz y ensalada.
- COSTILLITAS BBQ $365
(250gr) Acompañada de papas a la francesa elote y ensalada cosla.
- CHULETA DE PUERCO EN CREMOSA DE GREVY $385
(250gr) Acompañada de pure cremoso de patata y vegetales salteados.
- FILETE MIGNON $400
(200gr) Bañado en una salsa gravy y champiñón acompañado con pure cremoso de patata y vegetales salteados.
- CAMARONES AL COCO CON AMARANTO $425
(4pz Camarón gigante) Montado sobre un espejo de salsa de mango y un pure cremoso de papata con ensalada de la casa..
- CAMARONES ESTILO SWELL $425
(180gr) Salteados con cremosa bechamel, espinaca y champiñón acompañado de arroz de la casa y vegetales.
- CAMARONES PROSCIUTTO & PESTO $425
(4pz Camarón gigante)Envueltos en jamón prosciutto relleno de queso mozzarella bañado de pesto acompañado de pure cremoso de patata y vegetales.
- CAMARONES MULATA $425
(4pz Camarón gigante) acompañados de salsa mulata y almendra rostizadas acompañadas de arroz de la casa y vegetales.
POSTRE
SIGNATURE DRINKS
- MEZCALITA DE PIÑA $230
Mezcal de la casa 45 ml, romero, limón, controy 30ml y jarabe.
- MARTINI DE LICHI $230
Vodka de la casa 90ml y lichi
- HERBALITA $230
Tequila de la casa 45ml, Pepino, hierbas naturales con un un toque de jamaica mas controy 45m
- AHUMARINDO $230
Raicilla de la casa 45ml, Tamarindo, controy 30ml, licor de chile 30ml.
- MEZCALITA PASION $230
Mezcal de la casa 45ml, maracuyá, limón, controy 30ml y jarabe.
- BASILITO $230
Raicilla de la casa 45ml, mango,albahacar controy 30ml, licor de chile 30ml y rodajas de chile serrano